Installations
Récupéré pour son cachet et ne correspondant plus aux normes de vinifications actuelles, notre cuvage ancien en pierres dorées est utilisé pour les réceptions.
La construction de notre nouveau cuvage en 2011, en briques pour son isolation et avec une charpente en Douglas des monts du Beaujolais s'intègre parfaitement au milieu des bâtiments anciens.
Techniquement, une pièce climatisée pour le stockage des bouteilles, le matériel moderne ... permettent d’élaborer dans les meilleures conditions nos différentes Appellations Contrôlées.
